Los canelones forman parte de la gran familia de pastas italianas y son unos simples cilindros de pasta rellenos de carne, verduras e incluso pescado y de ahí deriva su nombre que, en italiano, significa "canalón".
Es una verdura rica en hierro, fibra, vitaminas y antioxidantes, con esta receta podemos ofrecer una verdura a los nuestros, acompañada de queso, pasta y frutos secos, que la convertirá en un plato saludable ademas de muy rico.
